quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

SORTEIO PRANIC GOURMET


Quanta Gratidão a você que junto à família Pranic celebra a mesa farta de sabores e amores.
Para brindar um ano de grãos integrais, biodiversidade, alimentos veganos e vegetarianos convidamos a entrar 2016 com o pé direito.
O @pranicgourmet irá sortear para três pessoas que receberão cada uma quatro produtos congelados Pranic de sua escolha. 

Para participar é simples:
Entre no link: https://www.instagram.com/p/_opfTowpRC/… Curta a foto oficial. Siga @pranicgourmet e marque 3 amigos nos comentários. Pode marcar quantos amigos quiser, desde que não sejam repetidos.
O sorteio será feito no dia 08/01/2016 e o resultado será postado na pagina @pranicgourmet. O vencedor precisa ser de BH para entregarmos em sua casa. Boa sorte!

GRATIDÃO


A nossa profunda GRATIDÃO a este quintal com alecrim, manjericão, hortelã, rosa cor de rosa, onde nasceu o Pranic Gourmet. 
Uma experiência indescritível de acolhimento dos proprietários D. Nini e 
Sr. Godoy que partilharam a casa, a terra, as flores, o alimento.
Quanta reverência a esta casa, a esta família ao nosso quintal.
‪#‎pranicgourmet‬

Sorbet de Banana


Uma delícia gelada muito simples de fazer.
Pique e congele a banana bem madura.
Bata usando um mix.
Sirva com castanha de caju.
A delícia e textura de sorvete, repleto de nutrição .
‪#‎pranicgourmet‬

Bolo de Banana


Uma receita simples, úmida, saborosa, neste universo de possibilidades para o bolo de banana.
Amasse 3 bananas pratas bem maduras, acrescente 3 colheres rasas de sopa de chia hidratadas em 150 ml de suco de laranja por 10 minutos, 1 xícara de aveia integral, 2 colheres de sopa de açúcar demerara, 5 castanhas do Pará picadas, 1 colher de sopa de fermento .
Misture os ingredientes e leve a uma forma de silicone em forno pre aquecido a 200 graus por 35 a 40 minutos.
‪#‎pranicgourmet‬

Biomassa de Banana Verde

O Pranic quer muito inspirar você a descobrir um universo de sabores e possibilidades que podemos experimentar com a banana.
Uma fruta tão brasileira em um tempo que precisamos tanto resgatar cidadania, respeito e honra de sermos parte deste País.

Para a biomassa você precisa de banana verde cozida por oito minutos em panela de pressão .
Retire as bananas do cacho com ajuda de uma faca, higienize e leve a panela de pressão. Quando a água que deverá cobri-las entrar em ebulição, marque oito minutos após chiar, desligue e espere que a pressão saia naturalmente.
Abra retire a banana e com a ajuda de uma faca retire a casca com a banana ainda quente. Imediatamente bata usando mix, processador ou liquidificador.
Você pode congelar em porções e ter uma base incrível para pães, doces, cremes, rica em nutrientes.

quinta-feira, 5 de novembro de 2015


A nossa profunda Gratidão aos Capixabas que nos inspiram a ir além das montanhas e trazer ao consumidor final produtos Pranic que prezam pela qualidade e sabor do Alimento vegetariano/vegano, pela nutrição, por levar a cozinha da nossa casa, da nossa empresa a sua casa, ao seu lar.

quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Brindamos ao Espírito Santo com uma deliciosa Moqueca de Banana da Terra feita em panela de barro .


Moqueca de Banana da Terra

Refogue cebola, tomates sem sementes e urucum.
Espere tomar consistência e em seguida coloque rodelas de banana da terra bem madura. 
Você pode acrescentar sabor com um fio de azeite e algumas gotas de limão .
Finalize com coentro.
Sirva com arroz branco.


‪#‎pranicgourmet‬

O Pranic Gourmet em profunda Gratidão a você que é parte da nossa história, vai além das montanhas das Minas Gerais e chega ao mar.

Iniciaremos em breve uma deliciosa parceria com o Supermercado Carone em Vitoria e Vila Velha
A todos os nossos parceiros a nossa alegria em Servir, em poder inspirar a cozinha como um espaço Sagrado de nutrição, de encontros e sabores . 

#pranicgourmet

segunda-feira, 31 de agosto de 2015



A REVERÊNCIA é o sentimento pelas empresas parceiras que vendem a linha Pranic Gourmet e que fazem parte do nosso crescimento, de um fluxo continuo de prosperidade.

A REDE BANDEIRANTES DE T.V a nossa gratidão pela escolha da empresa Pranic Gourmet ao Projeto Crescendo Na Crise que foi divulgado sexta-feira, 28/08/2015.

Acesse o link abaixo para visualizar a reportagem:



sexta-feira, 31 de julho de 2015


Caldo Natural de Legumes.

Uma forma simples de agregar nutrientes e trazer ao seu dia a dia uma cozinha onde não haja desperdício .
Para o caldo em dois litros de água adicione 1cebola, 1 dente de alho, 3 folhas de loro, 4 cebolinhas verdes, 1 cenoura vermelha, 1/2 alho poro, 2 talos de salsão e talos que habitualmente jogamos no lixo como o de couve e brócolis. Sal marinho a gosto. Deixe ferver por 30 minutos, coe.
Em casa, congelo em forma de gelo para ter disponível quando necessário .
Uma ótima dica para refogar o arroz e para caldos.
Para um arroz colorido e rico em nutrientes, adicione beterraba ao caldo de legumes.


quarta-feira, 1 de julho de 2015

Leite De Castanha Do Para



Canjica Vegana.

Para uma canjica sem nenhum ingrediente de origem animal a sugestão é usar o leite de castanha do pará.
Para o leite coloque 100g de castanhas em água filtrada por 12hs. Dispense a água e bata a castanha com 600ml de água filtrada ou mineral.
Para a obtenção do leite é só coar. A polpa pode ser usada em bolos, cookies ou para dar mais sabor ao leite batido com frutas.

Para a canjica, cozinhe o milho de canjica de forma habitual e acrescente a castanha batida sem coar. A polpa da castanha substitui o amendoim, acrescente coco e tâmaras para adoçar.


Leite de arroz integral.



Para o leite de arroz deixe em 1litro de água filtrada por 8 horas 1/2 xicara de arroz integral.
Cozinhe nesta água o arroz sem sal, bata no liqüidificador e coe.

Arroz doce a base de leite de arroz.

Bata o leite de arroz no liqüidificador com 12 tâmaras e duas colheres de sopa de açúcar mascavo. Leve ao fogo baixo este leite vegetal com 1/4 xícara de arroz branco. Acrescente um cardamomo pilado uma pitada de sal e cozinhe mexendo sempre em torno de 15 minutos.
Amêndoas laminadas, canela podem ser acrescentados a gosto .




segunda-feira, 15 de junho de 2015

Leites Vegetais

O Pranic Gourmet quer inspirar você a descobrir as inúmeras possibilidades para leites e queijos veganos.
É possível fazer leite a partir de cereais como aveia e oleaginosas como amêndoas,coco,semente de girassol......
Vamos aprender a preparar o leite e reaproveitar toda a polpa em cookies, cremes e tortas.



Leite De Amêndoas


Uma deliciosa,simples e nutritiva opção para o seu café da manhã .
Use 1/2 copo de amêndoas sem casca ( já ensinamos a retirar a casca, simples assim,só colocar a amêndoa em água fervendo por 30 segundos, retirar do fogo, escorrer em uma peneira e a casca se solta com um leve toque ).
400ml de água filtrada.
Deixe as amêndoas de molho por 8 a 12h.
Descarte está água, adicione novamente mais 400ml de água filtrada e bata no liqüidificador .
Peneire ou use um tecido(voal) para que não se tenha nenhum resíduo e seu leite está pronto.
Reserve a polpa que sobra pois vamos ensinar a fazer cookies e ricota de amêndoas .
O leite pode ser consumido com o seu toque final, como você habitualmente faz no seu dia a dia.



Cookie de Amêndoa.


3col. de sopa da polpa da amêndoa que sobra quando você faz o leite.
4col.de sopa de aveia integral.
2col.de coco seco ralado.
1col.de chá de gergelim preto.
3 castanhas trituradas. 
1col.sopa rasa de açúcar mascavo.
1 banana prata pequena bem madura amassada.
Misture todos os ingredientes, modele o cookie e decore com uma amêndoa laminada.
Pre aqueça o forno por 5 minutos em 180 graus e asse em tabuleiro anti aderente untado com óleo de coco por 15 minutos.
Está é a idéia do alimento integral, onde não há desperdício e você cria e recria.
Simples assim.



Ricota de Amêndoas .


A polpa coada do leite de amêndoas foi temperada com um fio de azeite, sal marinho e orégano . Uma pasta que pode ser usada como acompanhamento de saladas, torradas ou no recheio de sanduíches .




terça-feira, 19 de maio de 2015

Mais Tangerina Por Favor


Rica em vitamina C a mexerica possui inúmeros benefícios para a saúde.
A dica é se deliciar com todas as possibilidades que esta fruta nos traz.


A um preço muito acessível nas quitandas,supermercados e feiras de orgânicos.

Suco de Mexerica

Para uma taça use duas mexericas. Parta ao meio e esprema em um espremedor de frutas. 
Uma sugestão simples para substituir o açúcar no suco feito em casa é usar suco de maçã orgânico . Você tem uma base neutra que não interfere no sabor da fruta e agrega doçura ao sabor escolhido.




Molho De Tangerina
(nossa deliciosa Mexerica)

Para uma xícara de azeite, acrescente 1/3 de xícara de chá de suco de tangerina, uma colher de chá de geléia de damasco, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto moída na hora.
Uma opção leve e saborosa para agregar sabor a nossa salada do dia a dia. Confira no nosso caderno de receitas o passo a passo para a geléia de damasco.


terça-feira, 14 de abril de 2015

Feiras De Produtos Orgânicos

Você já pensou na saúde como o bem mais precioso, como um lugar de consciência, de escolha. Essas fotos fazem parte da feira de orgânico que acontece toda terça e sexta-feira na Rua Francisco Deslandes esquina de Grajaú, no bairro Anchieta, sobre a responsabilidade do produtor Carlos Eduardo B. Martins certificado pelo IMA. É preciso honrar a estes homens que respeitam a terra, os mananciais de água, o ciclo natural da vida e colocam na nossa mesa frutas legumes e hortaliças produzidas sem o uso de agrotóxicos.



sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015